Speisekarte
Unsere Karte ist täglich bis wöchentlich wechselnd. Eine Kreation – ganz nach dem Gusto unseres Kochs und der Natur ... Lassen Sie sich überraschen. Ob vegan, vegetarisch oder fleischig – für unsere Küche ist das selbstverständlich. Sie möchten es genau wissen? Das können wir verstehen. Kontaktieren Sie uns – sehr gerne geben wir Auskunft über die aktuelle Abendkarte und Allergene. Wir akzeptieren Karten – bevorzugen aber Barzahlung.
Vorspeisen
Vorspeisen auch als Hauptspeisen möglich
Grüner Salat
CHF 10.50
Gemischter Salat
CHF 12.50
Ziegencrostini
Kräuteröl/Sommersalat
CHF 14
Süppchen nach Saison
Warm oder Kalt
CHF 10.50
Wildschweinschinken
Sommersalat
CHF 15
Spichis Fischsuppe
Mit viel Gemüse hausgemachter Majonnaise und Crouton
CHF 18
Hauptspeisen
Wir wechseln täglich bis wöchentlich – je nach Verfügbarkeit.
Capuns aus Spichers Garten
CHF 36
Sommerpenne
Mit Chimi-Churri
CHF 34
Falaffel mit Joghurtsauce
Arabisches Mischgemüse/Cous-Cous
CHF 36
Wildschweinkotletts Cafe de Paris
Kartoffeln aus unserem Garten/Gemüse
CHF 52
Geschmortes vom Hof Kasteln
Bratkartoffeln aus unserem Garten/Gemüse
CHF 44
Spichis Fischsuppe
Mit viel Gemüse Hausgemachte Majonnaise und Crouton
CHF 31
Cordon-bleu vom Weideschwein
mit Tagesgemüse und Pommes frites
CHF 39
Hausgemachte Zanderchnusperli
Pommes oder Salat
CHF 38
Siles feine Kutteln
an Tomatenrahmsauce
mit Brot
CHF 24
mit Salzkartoffeln
CHF 29
Siedfleischsalat Einfach
Oder garniert
CHF 26
Wurstsalat einfach oder garniert
CHF 21
Dessert
nach Verfügbarkeit
Weisses Schoggimousse
Mit marinierten Erdbeeren
CHF 13
Himbeerträumli
CHF 10.50
Erdbeertiramisu a la Nonna
CHF 12.50
Schokoladenparfait
Birnenkompott
CHF 13
Kaffe Affogato
CHF 9
Diverse Glaces
siehe Glacekarte
Käseplättchen
3 Sorten
CHF 14
Schnäpse
Kohler Brennerei Weingut Schinznach
Alte Zwetschge
CHF 7.50
Alte Birne
CHF 7.50
Alte Quitte
CHF 7.50
Grappas
Antica Aqvileila
CHF 8
Gran Riserva
CHF 10
Grappa Tennessee Whiskey wood finish
CHF 12
Frühstück/Brunch
kleines Frühstück
mit Brot, Butter, hausgemachter Konfi, ein warmes Getränk
CHF 10
grösseres Frühstück
mit Brot, Butter, hausgemachter Konfi, Wurst, Bergkäse, Ei, kleiner Fruchtsalat, ein Heissgetränk
CHF 25
Brunch (nur auf Voranmeldung)
Brot, Zopf, ein Gipfeli, Butter, hausgemachter Konfi, vier verschiedene Käsesorten, Wurstwaren, Lachs, Humus, Eiersalat, Rösti, Speck, Spiegelei, Birchermüsli, ein Glas Apfelsaft, Heissgetränke wie Kaffee und Tee und Mineralwasser. 1 Glas Prosecco
CHF 57
Allergene
Auskunft über Allergene in unseren Speisen erteilt Ihnen unser Personal vor Ort oder per Telefon.
Deklaration
Fleisch: Schweizer Freiland Eier: Schweizer Freiland Gemüse: Spicher, Friedli Brot: hauseigenes Brot aus Dinkel- und Roggenmehl