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Speisekarte

Unsere Karte ist täglich bis wöchentlich wechselnd. Eine Kreation – ganz nach dem Gusto unseres Kochs und der Natur ... Lassen Sie sich überraschen. Ob vegan, vegetarisch oder fleischig – für unsere Küche ist das selbstverständlich. Sie möchten es genau wissen? Das können wir verstehen. Kontaktieren Sie uns – sehr gerne geben wir Auskunft über die aktuelle Abendkarte und Allergene.



Vorspeisen

nach Verfügbarkeit




Grüner Salat

CHF 10.50

Vegetarisch


Gemischter Salat

CHF 12.50

Vegetarisch


Ziegenkäsetürmchen Hof Galeggen

auf geräucherten Zucchini mit Chimichurri und Salat

CHF 14.50

Vegetarisch


Kartoffelsuppe mit weissem Trüffelöl

CHF 10.50

Vegetarisch



Hauptspeisen

Wir wechseln täglich bis wöchentlich – je nach Verfügbarkeit.




Gefüllte Zucchetti Gemüse

Auf Tomatenrahmsauce Rosmarinkartoffeln

CHF 36

Vegetarisch


Grünes Gemüsecurry

Mit Basmatireis

CHF 28

Vegan


Gnocchi-Spinatroulade

auf Safrangemüse

CHF 34

Vegan
Vegetarisch


Cordon-bleu vom Weideschwein

mit Tagesgemüse und Pommes frites

CHF 39



Rindsvoressen Stroganoff(Hof Kasteln)

Gemüse und Rosmarinkartoffeln

CHF 42



Entenbrust à l'orange

Gemüse und hausgemachte Kroketten

CHF 55



Siles feine Kutteln

an Tomatenrahmsauce

mit Brot

CHF 24


mit Salzkartoffeln

CHF 29



Wurstsalat garniert

CHF 19




Dessert

nach Verfügbarkeit




Weisses und Dunkles Schoggimousse

Mit marinierten Erdbeeren

CHF 12.50



Himbeerträumli

CHF 9.50



Marinierte Erdbeeren

Mit Mascarpone-Zitronenschaum

CHF 9.50



Crème Brûlée

CHF 11.50



Eiskaffee

mit oder ohne Kirsch

CHF 9.50



Kaffe Affogato

CHF 9



Diverse Glaces

siehe Glacekarte



Käseplättchen

3 Sorten

CHF 12


4 Sorten

CHF 14




Schnäpse

Kohler Brennerei Weingut Schinznach




Alte Zwetschge

CHF 7



Alte Birne

CHF 7



Alte Quitte

CHF 7




Grappas




Antica Aqvileila

CHF 8



Gran Riserva

CHF 10



Grappa Tennessee Whiskey wood finish

CHF 12




Frühstück/Brunch




kleines Frühstück

mit Brot, Butter, hausgemachter Konfi, ein warmes Getränk

CHF 10



grösseres Frühstück

mit Brot, Butter, hausgemachter Konfi, Wurst, Bergkäse, Ei, kleiner Fruchtsalat, ein Heissgetränk

CHF 25



Brunch (nur auf Voranmeldung)

Brot, Zopf, ein Gipfeli, Butter, hausgemachter Konfi, vier verschiedene Käsesorten, Wurstwaren, Lachs, Humus, Eiersalat, Rösti, Speck, Spiegelei, Birchermüsli, ein Glas Apfelsaft, Heissgetränke wie Kaffee und Tee und Mineralwasser. Prosecco Damit wir keinen Foodwaste produzieren servieren wir den Brunch jeweils auf Etagèren (kein Buffet).

CHF 57




Allergene

Auskunft über Allergene in unseren Speisen erteilt Ihnen unser Personal vor Ort oder per Telefon.





Deklaration

Fleisch: Schweizer Freiland Eier: Schweizer Freiland Gemüse: Spicher, Friedli Brot: hauseigenes Brot aus Dinkel- und Roggenmehl



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